![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674107987-b11b77eee278b2fc18a94e97b2d75e90.jpg)
台中一中街巷弄內的這間「求求辣年糕」來2次以上了,這次依然滿意,由韓國歐巴開的韓式料理,吃起來有正宗韓式風味,真的非常好吃。炸物類的金馬利、魚板串和韓式辣炒年糕是推薦要吃的。吃了會回味韓國的辣炒年糕店。超開心不出國也能有這間解相思味的韓式料理餐廳。品項也很豐富,想再來吃的韓式料理。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093122-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg)
想不到在這麼熱鬧非凡的一中街居然隱藏著這麼人氣的韓國美食。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093523-e25418821200a0f7c8f9f81b22d21691.jpg)
求求辣年糕的位置就在一中街警察局旁的巷弄裡。一走進去就可以看見一間韓風滿滿的餐廳。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093247-030d7e8e966169ab4c7f67c291c333f4.jpg)
光是看到門前的餐點照片就讓人直吞口水。想吃年糕也想吃炸雞。
![求求辣年糕 菜單](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093359-e0e28452229af52e70f87dd03c3a30c2.jpg)
菜單品項不算少,看了想每種都吃看看,其實這次是第二次來這間辣年糕餐廳了。因為上次吃完的味蕾感受非常滿意,所以回台中當然又會想再來吃。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093689-e3e6f22244e557f1758d397a98734145.jpg)
餐廳是兩層樓的建築,一樓和二樓都有用餐空間,位置之間都還算寬敞,也很乾淨衛生。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674093822-f0d0b070be593820651230120b0374be.jpg)
牆面上也有一些佈置。就是會讓人感覺很韓風那種。畢竟老闆本身就是韓國人啊!
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牆面上的餐點照真的讓你會很想都吃吃看,旁邊也有貼心提示年糕鍋的煮法和吃法。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674094079-b21f0bedce1dfeee7e158f1a8888beab.jpg)
二樓用餐空間很舒適,喜歡牆面上很有療癒感的設計。
![求求辣年糕 一中](https://img.yusuke.com.tw/2023/01/1674094163-1f9ffafcc4c0bbc70331f044b842b7fc.jpg)
年糕鍋上桌前韓國歐巴也會貼心提醒我們看牆面上的煮法。雖說是提醒,但最後還是韓國歐巴親自幫我們注意幫我們煮好了XD。
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小菜有醃蘿蔔。餐具都是韓式風格路線。
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首先上桌的金馬利(炸海苔冬粉捲)是我個人推薦來求求辣年糕必吃的餐點之一,吃起來外皮很酥脆,口感不會覺得很油膩。
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可以吃到韓式冬粉,口感超好、味道超香。
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韓式魚板串(2串)吃起來口感是有嚼勁的Q感,口感不軟爛。
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店家推薦韓式魚板串吃法是可以沾著年糕鍋的醬汁一起吃,味道會更美味,單吃的風味則比較吃得到魚漿味道。不管是單吃還是沾醬吃都跟台灣的甜不辣口感味道是完全不一樣的,也是推薦必吃的品項。
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我們點的年糕鍋是原味辣炒年糕(年糕醬辣度微辣)。可以看得到鍋中有很多配料,配料就是跟部隊鍋一樣基本都有韓式拉麵和魚板片。只不過部隊鍋大多會再加上午餐肉或香腸等食材,年糕鍋相對味道較清爽,主要食材當然就是必吃的辣炒年糕。
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冷冷天吃個年糕鍋真的超溫暖的。
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按著店家推薦吃法先大火持續煮6-8分鐘,而且火都別關小,聽說這種煮法年糕才會較入味。
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煮滾後再將麵完全壓入進湯汁裡,中途可以將鍋物攪拌均勻。
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湯汁呈現稍微濃稠即可關火享用。
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湯汁和配料記得都要留一些,也可以把蛋留下來再一起炒飯。
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在開始炒飯前,韓國歐巴會再把湯鍋中的湯料再舀到客人的碗盤中。可能他心中有一個好吃的完美湯汁和配料比例。
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歐巴在炒飯的同時,桌邊也傳來陣陣的香氣,果然把蛋留下來一起炒飯是正確決定。
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炒完後的份量一個人大約可以再吃2-3碗韓式炒飯。
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結帳的時候還拿到韓風滿滿的麝香葡萄糖果,超甜香可以塞滿嘴中的糖果,建議吃的時候千萬別講話,好好品嚐它的甜香。覺得很特別,以前去的韓式餐廳都是提供薄荷糖,吃到這葡萄糖果實在太驚喜了。
整體而言,求求辣年糕是一間讓人會想再來吃的韓式辣炒年糕店,事實上也真的是來2次以上了,下次想吃看看海鮮辣炒年糕、韓式辣醬炸雞。
求求辣年糕
地址:台中市北區三民路三段126巷4號
TEL:04-2225-5047
營業時間:週一至週日 11:30~15:00 17:00~21:00 (逢連假營業時間較不固定,建議事先來電詢問店家)