![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681445289-c75d68c4210181b761fa531c5e568c20.jpg)
講到高雄必吃的美食,其中一項就是鴨肉飯,提到鴨肉飯就要來吃在地人推薦的老店鴨肉珍,2022年甚至獲得米其林必比登小吃的殊榮。傳統口味搭配上平價的價位,不排隊根本吃不到的美食。光是鴨肉就有多種麵條可以選擇,還可以免費續湯。下水湯太好喝了,不油膩的清湯味道,搭配香氣十足的鴨滷飯真的讓人越吃越有味,越吃越香。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681435008-5fec97089e9dba601f5648879400a297.jpg)
65年老店的鴨肉珍品質一定是很有保證的,都過了中午吃飯時間,排隊人潮超多。當天我們去完歷史建築的逍遙園就是在這吃午餐。
延伸閱讀:高雄景點推薦【逍遙園】逾80年的日式歷史古蹟,大谷光瑞熱帶農業栽培的別邸
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681435566-71d4339a806c702e8807b6978ec90384.jpg)
座位區其實不算少,兩間打通的空間,但你們一定要記得來這裡用餐是要先找到位置才去排隊點餐。在排隊的人都是在等待點餐的。最好的安排是有的人去點餐,有的人去找位置。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681435758-91d6e57d731066ea463cacf9e32a94b5.jpg)
當天排隊的人潮裡居然有國外的觀光客,其中以香港人為最多。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681436908-97bf5a2fdf049087c32ba1e4b72d6351.jpg)
大約排20分鐘左右。春天的高雄很適合出遊,微微涼爽的風吹來,排隊排到巷弄裡真的很厲害!
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681437594-e78615c3a8f5e4631a0fbe00bdbc1764.jpg)
看了口水狂流的備餐烹煮區。在排隊等候時可以先想好要點什麼餐點,可以加快排隊速度。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681437822-8e3ca866794f6a7409372c9d6cbcad20.jpg)
敢吃的人很推薦一定要點綜合下水。很豐富的組合。
鴨肉珍菜單
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681437946-6abf5899f441a5a558ed25988e00458a.jpg)
牆面上有菜單,餐點品項不算少,可以吃得豐富飽足。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681438062-2cb0f57b8de502433015481dd8655ecc.jpg)
看得出很新鮮的下水。我們當然一定要點。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681438159-5aaac213f94b3e502038513838396dbd.jpg)
我們點了鴨肉冬粉,吃起來很清爽,鴨肉的肉質有嚼勁但很好咬。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681440607-15eb8cfb6890b3f1e31308f15eb92e82.jpg)
可以免費加湯,只要把空碗拿過去點餐台桌上放著,店員就會幫你加了唷!這清湯超香甜必喝。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681438347-88f7ea1b1e72b23b7c6015fca2b140be.jpg)
滿滿一桌豐富美味,主餐除了鴨肉冬粉還點了特色鴨滷飯,小菜有鴨米血、燙青菜、鴨肉切盤。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681438697-deb324e7a4b62825054e122fd9d06f4f.jpg)
這個鴨米血吃起來特別,有硬軟的口感,不是軟爛的鴨米血,很好吃。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439113-b5325d328ff9f84f881b72f1d9d3e001.jpg)
激推的鴨滷飯吃起來有肥滋滋香嫩的滷肉油脂,搭配上鴨肉的口感,雙重肉質感受吃起來超美味。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439936-65dd6b6a244a94897746dd7f54419b5c.jpg)
滿滿的肥滷肉吃起來很涮嘴,味道香濃讓人想一吃再吃。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681440273-38eb6121c3a42eb0bc700dab8162ab32.jpg)
好吃到誇張,本來以為大碗的會吃不完,結果是還想再點一碗的美味 XD。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439243-19dc514d753ad162269fda780da6c283.jpg)
鴨肉切盤,很嫩但不失嚼勁口感的肉質。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439354-206c4bae09633fa6859c7ac67075f3af.jpg)
燙青菜搭配鴨肉吃起來更清爽的味道。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439458-f3aa73ed40e40d566826341710d43b90.jpg)
綜合下水有豐富感,吃得到鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝。即使不沾醬單吃也不會有腥味。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681440399-65e5da1dfe58e5501b444e1c89f77027.jpg)
綜合下水沾醬吃更有不一樣的風味。沾醬很像五味醬,但少了嗆鼻的蒜味,超好吃的下水。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439627-0769dd54fffa2c527ef270edc80b0be8.jpg)
鴨滷飯推薦可以點大碗,兩個人一起Share 。真的好吃到你一碗吃不夠。
![鴨肉珍](https://img.yusuke.com.tw/2023/04/1681439752-d4d412cbfe2732f4fbf0ac3e6304dd82.jpg)
鴨肉冬粉(乾)一看就知道滋味有多豐富,吃得到肥滷肉和鴨肉,很有滿足感的主食。
整體而言,鴨肉珍已列為來高雄鹽埕區必吃的小吃。吃完你就會知道他們能得到必比登的殊榮絕非浪得虛名。
鴨肉珍
地址:高雄市鹽埕區五福四路258號
TEL:07-521-5018
營業時間:週一、週三至週日 10:00~20:20 (週二休)
高雄飯店推薦
宮賞藝術大飯店 (Kung Shang Design Hotel)
華園大飯店草衙館 (Holiday Garden Hotel Kaohsiung Taroko Park)
Klook.com Klook.com Klook.com