這間暖暮拉麵是來太宰府會經過的餐廳，從13年前第一次來九州的時候就有看到這間拉麵店，可見歷經疫情依然屹立不搖，主要是因為這間拉麵店它有不變的堅持。雖然在日本豚骨拉麵很多間，所以不會覺得特別，但這家你會覺得好吃而且還想一直吃，拉麵跟湯頭都能全吃光，雖然非太宰府名物但成為若有來這區就會想來吃的店呢！是有自家鮮明特色的拉麵。
暖暮拉麵評價
暖暮拉麵吃過後就會印象深刻，雖然和大多數好吃的豚骨拉麵一樣沒有讓人覺得特別的地方，但他們家拉麵吃起來的口感味道卻是好吃到讓你不想停下筷子，湯頭還可以喝光。
在店門口等待入內用餐的時候光是看這拉麵照片就口水直流，這叉燒肉也太肥美（流口水）。
暖暮拉麵太宰府站前店
拉麵的口味不多但都很經典。
有辣的口味跟不辣口味，也有蔥的份量比拉麵多兩倍的蔥芝麻拉麵或叉燒有多達6片的拉麵，還能根據喜好加點拉麵配菜。
點餐機點餐效率方便，而且有圖片對照不擔心點錯拉麵口味。
上桌的拉麵讓我們很驚喜阿！真的是還原照片的真實，我點的是5號的餐點–烈火拉麵，麵條口感軟硬度和辣度都可以自行選擇。
暖暮拉麵之所以在日本能擁有如此人氣且擁有眾多分店就是因為他們的6大堅持。更多分店請參考
純正的豚骨湯
能鎖住風味的慢火燉煮叉燒肉
充滿鮮味溫熱的多成分低鹽高湯
辣醬
老字號麵廠工匠精心製作的細直麵
去除雜質的水
一上桌就可以聞到香濃的豚骨高湯味道，每一口都能感受到燉煮高湯的用心，它的湯頭喝起來並不會很油膩還有點絲滑感，我想這就是濃韻的味道。
店內座位沒有很多，都是吧台式座位。
將拉麵混著辣醬後攪拌吃起來也香辣不鹹膩，我選普通口感的麵條口感它吃起來軟硬度剛好，真的是一碗來日本必吃的豚骨拉麵，有他們家自有特色的拉麵。
推薦的拉麵口感：喜歡剛剛好的拉麵口感就選普通（一般），基本上選一般都不會踩到雷。
地址：福岡縣太宰府市宰府1–14–24
營業時間 10：30~20：00
交通方式：西鐵太宰府站徒步1分鐘
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