這次放假回中部，雷達帶我去一間日式鰻魚飯－水竹鰻濤，店名取得非常日式風，很有詩情畫意的名字，從店名不難知道這是一間鰻魚專門店，實際吃過之後，完全將水竹鰻濤列為下次回台中必吃的日式餐廳。
開在住宅區，真的很容易讓人忽略的位置，聽雷達說這間餐廳大部分都是接預約客和熟客，雷達之前來過，吃過覺得好吃所以帶我來吃看看。
門口有店內餐點可以參考，但我覺得來這當然必吃鰻魚飯。
menu比較簡單，但有餐點示意圖這點讓我覺得很貼心。
鰻魚飯餐點類型則分為散壽司和搭配米飯型態的餐點，除了鰻魚飯也有其他肉品的選項。
也有小品和握壽司可以選擇，但聽說份量很多，怕會吃不完，所以我們這次就跳過這些單點的小品。
水竹鰻濤店內的用餐空間和布置真的非常簡單和乾淨，很有日本風格的簡約，一走進店裡我真的有種置身在日劇中的日本餐廳錯覺。
水竹鰻濤店裡真的沒有什麼華麗擺設，一進來店裡你會感受到一種放鬆感，有時候東西多了反而會有用餐的壓迫感。
餐具則都已事先放置在桌面上了，提供給客人的是檸檬水。
送上桌的超日系風擺盤，還用木盒便當形式盛裝鰻魚飯（小）。
湯品則是滿滿湯料的味噌湯，好喝又清爽。
吃得到洋蔥和海帶。
日系感十足的餐盒。
小菜則有醃漬蘿蔔片，吃起來很清脆很爽口。
甜點則是搭配比較特別的芒果奶酪。
雷達因為上次吃國鰻魚飯了，這次則是選擇一樣好吃的豬肉飯。
滿滿誠意十足的豬肉和洋蔥擺在餐盒內，豬肉吃起來超有嚼勁，配飯一起吃越嚼越香。
鰻魚飯雖然是小份的，但我覺得吃起來份量很足夠。
鰻魚非常厚實又大塊，無腥味很香很好吃。
旁邊還有薑片和芥末可供搭配食用。
一口鹹甜搭配一口酸甜，真的是很微妙的搭配，完全不油膩的口感味道，讓人忍不住一口接一口的吃。
搭配鰻魚一起吃的飯也越吃越香，伴著些許鰻魚醬汁的香甜。
也讓飯吃起來更可口更有味。
好吃到絕對不剩下的鰻魚飯。
雖然等待餐點送上桌有些許時間，但我覺得美味果然值得等待，一點也不讓人失望的鰻魚飯，軟嫩肉質拿捏得很剛好。
招待菜則也非常有誠意，是走青蔬路線的杏鮑菇和高麗菜，吃起來很清甜。
最後再來個芒果奶酪替這美味的用餐時光劃下完美句點。
整體而言是一間我一定還會再來吃的日式鰻魚飯餐廳，推薦必吃的就是鰻魚飯，下次則還想吃看看星鰻飯和握壽司。
水竹鰻濤
地址：台中市南屯區大墩一街三號
電話：0939－650980
營業時間：週一至週六11：30～14：00 17：30～20：00（週日休）
（13：00 之後不供餐 、19：00 之後不供餐 ）
2024鰻濤菜單
更新菜單後品項更多了，有機會想再來吃商業套餐。
