![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631601307-3a3e02cab06e5b8be4203477f5038822-1200x675.jpg)
有責行旅這堂「粨食不厭原遊會」線上課,實在太超值划算了阿!雖然因為疫情的影響,導致各地的觀光以及體驗課程無法順利推行,但也帶動了「線上旅遊」,了解線上旅遊,你就會發現它是一個不受到限制的新型態旅遊方式,且可以讓你在家就能輕鬆遊覽更多世界。
有責行旅是?
主旨是希望人們能夠有意識性的選擇「永續旅遊」產品。透過深度地方的體驗,並謹守以質控量為最大原則,不過度消費;不破壞生態,尊重當地的文化並透過交流分享在地知識。重視旅遊感受,講究旅行細節,獲得與日常不同的體驗,挖掘地方故事,透過不同方式,將「台東」美好散播出去。
粨食不厭原遊會是?
由原住民排灣族帶動著參加原遊會的大家,可以線上看到、聽到專人講解關於手紋的故事,但我個人覺得最高潮的課程片段是,帶領大家親自體驗製作阿粨的過程。疫情期間無法到部落來,那就把部落帶進你家吧!
阿粨是什麼?
阿粨是什麼?應該很多人都會好奇吧?說真的!當我第一次聽到阿拜的時候,我還真的不知道是什麼?
後來才發現,原來上這樣的線上課程,也是吸收新知的好機會。
![阿拜肉粽怎麼做](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631588510-ad96d14ed4d5ad403cf3f13df2c90952.jpg)
阿粨DIY材料包開箱
![阿粨做法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631589559-2cb9003c5b976ef6ce1140e7e37e516c.jpg)
![阿粨材料包](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631590087-e0aac86f457e8edb650d457910da028f.jpg)
首先在課程正式開始前,每個學員都會收到冷凍的宅配材料包,我是在課程開始的前一天收到的。
![阿粨材料包](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631590208-21950ba927426bd31157722ce819e752.jpg)
一箱內總共有五大包材料包。
![阿粨怎麼做](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631590276-d40eac250b5a958fec25335fa70915a6.jpg)
已經事先都分裝好的材料包,連需要的食材用量比例都分配好了。還有20片的假酸漿葉和7片月桃葉、粽線7條,小米(約500 公克)。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631590400-bd09a75c7e34e9fd16370b5b5fdce356.jpg)
![阿粨怎麼做](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631590650-2917af37a6770bc8ed9a4bd619fc790b.jpg)
使用前記得要先退冰。
![阿粨製作方式](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592249-03f37123f185dafe315f1ec8bca9c135.jpg)
假酸漿葉沖至軟即可。
![月桃葉 阿粨](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592352-903022d8019ca7b4e9df5a361b91fa60.jpg)
月桃葉同樣沖至軟即可,這樣之後製作阿粨的時候比較好包。葉片也比較不會破。
![阿粨材料](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592429-858066036ec66384e54ad189b4e00f38.jpg)
建議可以先將材料包剪開。方便之後課程開始的製作更順暢。
有責行旅阿粨DIY
來看看有責行旅是怎麼教大家線上製作阿粨吧!
阿粨的做法真的比想像中簡易許多,尤其是透過排灣族老師的親自教學,真的是秒學秒懂。
![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592690-13f2f0f36d7225edd2d88c2eeb20a044.jpg)
在原遊會開始前,有個開場,老師還會唱歌和講原住民手紋的故事。
![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592793-c29c868c5571955685861614b7e54c22.jpg)
![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592817-97f429cc5ddeb6b9ba082fb89ef6c98c.jpg)
首先要先將月桃葉和假酸漿葉鋪在桌面上。鋪的方式有技巧唷!老師會仔細講解。
![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631592888-e29985a1eb5e01f8844248b63cfc6b82.jpg)
![粨食不厭原遊會](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593030-11c407504a6817d0f0a26fb40fd432bf.jpg)
![原住民 阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593184-c6d3a5f71b111378763f96cc2b80f7d5.jpg)
![阿粨的作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593259-94ee9bf805948ca6f487b1975ed03cd8.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593321-ca0a53708666e8a7e913e7a21114e84f.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594843-00faa41e89d107e55c6c4f83b97254c7.jpg)
第2次看老師製作後,我跟妍也更明白製作技巧了。
![阿粨怎麼做](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593413-1cf039b4bc2dd3e63c86fdfef590504a.jpg)
我跟妍按照老師的方式開始製作阿粨了。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593461-4c0eb81140f0aee06c5c938dde85da2b.jpg)
先將已分裝好的小米第1袋全部鋪上。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593556-d91c262be7ea53ec3587591ae554df7c.jpg)
再鋪上肉跟第2袋分裝好的小米。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593649-865d2feb916191908855a010e89fef52.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593722-ba0a92d275e1f91e68a664af17fe1b1e.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593781-bd08e68bed277bfc511c8d81c77ab279.jpg)
繩子比想像中好綁,連粽線都幫我們準備好了。
![線上旅遊-【粨食不厭原遊會】,阿粨是什麼?來台東一起做小米粽,阿粨教學,有責行旅](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631593937-c08cf34699958341811da3723809b514.jpg)
製作過程不繁瑣,還會上癮,我覺得對親子DIY來說,有趣又簡單。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594019-8a0e0a204b9695b5480aae8811ef597b.jpg)
盯著螢幕看著老師教學。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594081-7c0f3a05db74f21d0ad8bc6a7a63d306.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594192-34403b571d98284be875594adfd20c68.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594239-0503beb25d1279d6ab04395ed00fd035.jpg)
邊蒸的同時還可以聞到粽香耶!
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594322-886999e19525305390e6686faca8f158.jpg)
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594364-0196f21026681544c8159be2a937e2f6.jpg)
聞到香氣就想動手的妍。
![線上旅遊-【粨食不厭原遊會】,阿粨是什麼?來台東一起做小米粽,阿粨教學,有責行旅](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594469-31d3d9dbb14384e68f3845635be02f54.jpg)
蒸完後的香氣還混著一些肉香味,鹹香味道讓人忍不住想趕快咬一口。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594555-c78d906538c3abfd8b78772e29d5bbfe.jpg)
![阿粨的做法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594606-68a131f9592ab41e34275e24e4de6811.jpg)
貼心的妍想讓大家都吃到,還刻意切成更多等份。
![阿粨作法](https://img.yusuke.com.tw/2021/09/1631594696-2dc6b393e71d21c02b88d1ef9c459d49.jpg)
吃起來的小米口感是粒粒分明的,不黏稠的口感,每一口都有肉味香氣,非常好吃特別。
整體而言這次的粨食不厭原遊會,真的讓我跟妍覺得很有趣,也度過一個很愉快充實的午後時光。
優惠碼
課程優惠碼(體驗課程皆可使用)
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