沖繩瀨長島真的是很讓人放鬆享受度假的好地方，有好逛的商店、好吃的咖啡廳還有必吃的幸福的鬆餅，沒排隊真的吃不到，到底這個排隊鬆餅為什麼這麼厲害呢？這次就帶你來深度了解一下這間店以及親自品味過此鬆餅後的感想，只能說舒芙蕾鬆餅果然是來到這裡一定要吃的美食之一阿！搭配超美的海景，連排隊吃鬆餅這件事也能很享受。
這間給人感覺很美妙的甜點咖啡廳就開在近幾年很注目的景點瀨長島海風露台，那種讓人身處異國風藍白地中海希臘氛圍帶來的視野放鬆感真的很強大。
這次來到的是沖繩瀨長島店，環境很好還有能一邊品嘗美味一邊欣賞湛藍海景的熱門室外座位區，門口立牌展示著伴手禮看起來很好吃。
店面外觀是很可愛日系風滿滿的建築，延續著瀨長島純白建築地中海風格的設計，使用大量白色牆面和木質的元素再加上明亮的採光讓用餐時光有溫馨感。
門口附近也都能看到充滿度假元素的植物。
用餐等待的人非常多，可以說是間如果當場才決定要吃沒排隊真的吃不到的鬆餅，可先在店門口的登記本登記人數，等待用餐的時間還有瀨長島到處都能看到的可愛造景佈置可以拍照，也有很多商店可以逛。
店內用餐位置不多所以排隊等待時間會比較久，靠近門口位置有可供自行取用的飲用水。
座位很舒適，靠近牆邊的是沙發座位區，一坐下就不想起身了XD。
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菜單介紹
店家使用從紐西蘭進口的高純度麥蘆卡蜂蜜和北海道生乳製成的發酵奶油打造的特色餐點，並且提供各式各樣的鬆餅，包含口感很厚實鬆軟的鬆餅淋上濃郁醬汁或搭配新鮮多汁水果後吃起來會有更豐富口感味道的鬆餅餐點以及大量自家製造穀麥脆片的豐富餐點，讓顧客可以享受到不同風味組合的美味。
難得來所以點了兩份餐點，一份是和店名一樣的「幸せのパンケーキ」，另一份是「パンケーキ＆きのこチーズオムレツ」。
幸せのパンケーキ
奶油吃起來很滑順，單吃或鬆餅沾著吃都很美味，鬆餅是厚實的還帶著很特別像雲朵般蓬鬆柔軟的口感，吃起來還有濃郁的蛋香氣，濕潤細緻卻不感到甜膩的風味。
讓人忍不住一口接一口吃的鬆餅，搭配鮮奶油一起吃會讓奶香更加濃郁但吃起來還是很清爽，真的好療癒的美味鬆餅。
パンケーキ＆きのこチーズオムレツ
鹹味鬆餅上桌後給人一種早餐盤的印象也很適合當早午餐享用。
盤內還有生菜沙拉，很清爽搭配吃起來像在吃蛋擁有著輕盈口感的鹹味鬆餅特別美味，還能吃到厚實有滑嫩口感的蘑菇起司歐姆蛋，鹹香濃郁卻不膩，只能說這道餐點太厲害了！讓人忍不住想再吃一盤。
日本許多地方都有分店，像是大阪、東京、北海道、名古屋、福岡等地，根據分店不同菜單也會有所差異，以沖繩來說最基本的鬆餅有甜的口味、鹹的口味和季節性餐點，也有很適合當早餐或午餐享用有搭配其他鹹食、清爽沙拉的組合餐，加價升級成套餐有飲品可供選擇。
鬆餅口味很多讓人看了都想吃。
甜鬆餅也能加價加配料，像是加冰淇淋、生奶油或焦糖醬等。
甜味鬆餅
菜單品項真的很多，每種都看起來很有特色，即使都是甜味鬆餅也有不同風味的組合。
還有許多季節限定的口味，菜單也都有貼心標示會在哪個季節販售。
除了季節限定也有分期間限定販售，滿滿的草莓對草莓控來說是無法抵抗的餐點吸引力。
加價升級為套餐可選飲品。
- 咖啡（冰/熱）
- 紅茶（冰/熱）
- 柳橙汁
- 蘋果汁
- 薑汁汽水
- 可樂
鹹味鬆餅
鹹味鬆餅雖然只有四種品項但看起來都很厲害，組合盤的配菜也都很豐富。
PARFAIT(芭菲)
季節限定的芭菲，有冰淇淋、水果等豐富食材的餐點。
其他
店內也有販售送人很適合的伴手禮，像是鬆餅捲、麥蘆卡蜂蜜大福，還有搭配店家的品牌保冷袋。
整體而言，真的是吃完後會讓人很有幸福感的鬆餅，非常推薦可以吃吃看的美味。
地址：沖繩縣豊見城市瀨長 174-6 海風露台 32
營業時間 11：00~21：00 鬆餅最後點餐 19：40 飲品 20：30
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