FoOd【千夜一夜干丼飯】桃園丼飯一夜干專門店,必吃的丼飯和一夜干,必喝超特別鹽麴魚片湯

loveyusuke

8 年 ago

這家千夜一夜干丼飯完全是愛吃魚的人大福利了，為什麼這麼說呢？因為他們家是專打一夜干料理的，有好多樣化的魚種，而且每種魚的口感吃起來都大大不同，一夜干很多人都聽過吧！但知道它是什麼意思的人並不多，在這裡來為大家雞婆解說一下。

一夜干是來自於日本北海道漁夫發明的保存魚方式，先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更緊實。（資訊來自於網路）

♡店門口的設計非常日本風味，不知情的話還真以為來到日本了呢！

♡鳥居式的設計感，果真是日本風情滿滿。♡門口還有櫻花樹的擺設，粉嫩粉嫩的很美。

♡店門前還有擺置menu架，可供候位的客人先行參考。♡除了店門外的日本風情以外，就連店內也不遑多讓耶！真的好像在日本阿！

♡最吸引我目光的是除了一般座位區以外，還有這區用餐區，居然有可以近距離欣賞可愛魚隻的水族箱耶！我覺得超特別的。♡能坐在這區實在是太幸福了啦！♡看著無數條魚兒在水族箱中盡情的游泳，光是看就覺得好療癒阿！感覺可以忘卻很多煩人的事情，上班族中午來這吃飯，下午就更有活力精神工作了。

♡一入座店家就先端來茶水了，喝起來很潤喉的茶。♡餐點的選項很多，想了好久才想好要點什麼？♡一夜干的魚種實在超多的啦！每個都好想吃啊！而且餐點都有分類型，看是想要單點或搭配簡餐還是套餐。♡除了一夜干以外還有提供丼飯類唷！可以滿足食量比較大的人。♡他們家主打的還有魚片湯唷！為店內必喝的湯品，聽說每個人來這用餐必喝三碗以上。

♡最後我們點這些餐點，兩碗丼飯類以及兩盤一夜干類，還有兩道小菜。♡必喝的鹽麴魚片湯，桌邊有蔥以及三種調味粉可供自己增添。♡這湯超熱門的啦！我來盛湯的時候湯桶只剩半桶了。♡店家很貼心的把蔥另外擺放成可以讓客人做添加的配料，因為有些人是不敢吃蔥或不愛吃蔥的。♡調味粉則有這三種唷！拿來撒在一夜干上也可以的唷！♡湯喝得到魚片耶！清爽不油膩的味道，果真會讓人想一直喝，而且湯的味道很溫和，不會過於鹹或甜。♡芬達哥點的是時雨牛丼飯，吃起來肉質軟嫩且醬汁與牛肉和白飯完美的混合，整口吃下去混著肉汁的香氣，非常香濃。♡而且感覺整碗牛肉份量還真不少呢！♡小菜則有非常滑溜的溫泉蛋。♡蛋汁非常濃郁啊！估溜溜的蛋白，整個充滿蛋香氣，好吃。♡玉米筍吃起來則帶點鮮甜混著胡麻香氣。♡前面這盤是芬達哥的午魚一夜干，份量好多，我的是後面那盤的喜知次一夜干，有沒有發現他們家的魚隻都超大的，而且感覺都很厚實。♡看著我口水都快掉下來了。♡可以依自己的口味喜好擠上檸檬唷！♡午魚一夜干的魚肉吃起來非常鮮嫩好吃，沒有難聞的魚腥味道。♡喜知次一夜干吃起來的肉質很彈牙，軟嫩很適中，覺得很有口感，不虧是被日本人美稱為［夢幻之魚］的魚種啊！♡就在我慢慢的細心品嚐我美味的一夜干時，看起來根本就好吃到不行的炭燒雞腿丼飯也送上桌來了。♡吃起來脆脆酸甜口感的漬物。♡雞肉充滿著照燒醬汁，帶著非常明顯的炭烤香氣，吃起來非常鮮嫩多汁，我超愛這碗的啦！真的好好吃，整碗還可以吃到香菇和蘿蔔呢！覺得這碗很健康，而且量超多的，吃完是有很大的飽足感，好開心桃園有這麼美味的餐廳了，終於可以擺脫美食沙漠的稱號了ＸＤ。